Ravióli de queijo azul francês
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 2 porções Ingredientes : 200g de requeijão ou cream cheese 100g de queijo Bleu D’Auvergne Sal e pimenta-do-reino a gosto Massa de ravióli Molho : 50g de manteiga 1 fio de azeite 1 dente de alho Ervilhas, pimenta rosa, tomilho, manjericão, sálvia e salsa desidratada a gosto. Recheio: Em […]
Croque Madame com Emmental
Tempo de preparo: 20 minutos Ingredientes (para 2 pessoas) 1 colher de chá de farinha de trigo 1 colher (chá) de manteiga 500 ml de leite quente Noz moscada a gosto Sal a gosto 30 gramas de manteiga cortada em pequenos pedaços 4 fatias de pão de forma 200 gramas de presunto 200 gramas […]
Pesticos de Camembert
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 2 porções Ingredientes: 200g de queijo Camembert francês 2 ovos 100g de farinha de trigo 100g de farinha panko Quanto baste de óleo para fritar Ciboulette, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Corte o Camembert em 8 pedaços triangulares. Reserve. Em uma tigela, coloque a […]
Pizza de abobrinha com queijo Brie
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 pedaço de Queijo Francês Brie 1 massa de pizza pronta ou de sua preferência 1 abobrinha média Molho pesto Nozes Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Reserve a massa de pizza em um recipiente propicio para ir ao forno […]
Campanha Prazeres da Europa | Queijos da França lança ação de degustações em pontos de vendas
Pensando em compartilhar o entusiasmo e a cultura dos produtos lácteos mais representativos da União Europeia de origem francesa, os queijos, a campanha Prazeres da Europa | Queijos da França traz em seu segundo ano de ações no Brasil uma ativação especialmente pensada para o consumidor final. Nas cidades de São Paulo e da região […]
Quiche de Camembert e alho porró
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo descanso da massa) Rendimento: 1 quiche (12 fatias) Ingredientes Para a massa 250 g de farinha de trigo 110 g de manteiga sem sal Leite integral Sal a gosto 1 forma de fundo falsa Para o recheio 500 g de camembert 4 unidades de alho porró […]
Pera folhada assada ao Bleu d’Auvergne e mâche
Tempo de preparo: 45 minutos Ingredientes (para 4 pessoas) 4 peras pequenas não muito maduras 240 g de Bleu d’Auvergne 4 fatias de presunto cru 250 g de massa folhada 1 gema de ovo diluída em um pouco de leite Modo de preparo Descascar as peras e retirar o miolo. Fazer 4 porções […]
Croque Monsieur Mimolette, cogumelos Paris, salada de espinafre
Tempo de preparo: 20 minutos Ingredientes (para 4 pessoas) Para o Croque Monsieur 8 fatias de brioche (ou de pão de forma integral) 200 g de queijo Mimolette 4 fatias de presunto cozido 120 g de molho béchamel 100 g de Emmental ralado Para os cogumelos 200 g de cogumelos Paris previamente […]
Creme frio de aspargos verdes, chantilly ao Emmental
Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes (para 4 pessoas) Para o creme de aspargos 20 unidades de aspargos verdes frescos 100 ml de creme de leite fresco 1 cebola Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto 40 ml de azeite de oliva Para o chantilly ao Emmental 320 ml de […]
Salada de folhas verdes e radicchio, Brie crocante e mix de castanhas
Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes (para 4 pessoas) Para a salada 4 Folhas de alface romana 4 Folhas de alface frisée 16 Folhas de rúcula 4 Folhas de radicchio 120 ml de vinagrete com mostarda Dijon Para o Brie 280 g de queijo Brie cortado em 4 pedaços regulares de 70 g […]
